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Buchette cendrée

6,90

Producteur : Fromagerie Le Pic

Pâte fondante en bouche. Se consomme froid (nature ou accompagné de confiture ou de miel) sur un plateau de fromages (à température ambiante) mais également tiède avec de la salade. Peut également se cuisiner (tarte, gratin…).

Parfait avec un vin blanc sec.

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Description

Pâte molle
Midi-Pyrénées
8 SEMAINES MIN.

Fromage de chèvre au lait cru à pâte molle de type lactique.
Poids net à l’emballage : 150 g (Produit sujet à dessiccation)
Diamètre : 4 cm
Longueur : 8 cm

La Buchette est un fromage de chèvre au lait cru qui présente une croûte blanche. De texture crémeuse et douce, il devient plus ferme et développe un goût de noisette qui s’affirme avec le temps.

La Buchette est un fromage de chèvre au lait cru qui présente une croûte blanche à jaune ou cendré lorsqu’elle est affinée.

La traite a lieu tous les jours sur des chèvres principalement de race alpine qui se nourrissent dans les bois et les prairies de la région.

Informations complémentaires

Poids 0.150 kg
Lait

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